La transformation en restaurant de l‘Engihuus, sur la place du village de Valendas, amène de la vie au cœur de la localité et redynamise la communauté villageoise. Initiée par la fondation Stiftung Valendas Impuls, cette réalisation devient un lieu de rencontre pour les indigènes et pour les hôtes du village. Elle montre comment le tourisme durable peut fonctionner dans un village. Le bâtiment rénové, dont la partie la plus ancienne date de 1519, abrite un restaurant pour les habitants du village ainsi que sept chambres d’hôtes au premier étage. On trouve dans la partie neuve une salle à manger et la cuisine au rez, la nouvelle salle communale au premier étage. Les façades des deux bâtiments sont revêtues du même enduit blanc à la chaux. Il ne s’agissait pas d’opposer l’ancien et le nouveau, mais de renforcer l’identité du lieu.